Chi tiết công thức

Món ăn phụ Khoai tây Chicago

9. 1. 2026

Tác giả: Chloé Lasseron

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Món ăn phụ

Ẩm thực: Khác

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:25 hh: mm
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:17 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 4

Tên Giá trị Đơn vị
Khoai tây 1 kg
rượu vang trắng khô 60 ml
nước luộc rau 175 ml
tép tỏi 3 chiếc
bơ 30 g
nước chanh 30 ml
nhánh mùi tây 5 chiếc
dầu ô liu nguyên chất 30 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 310 kJ
cacbohydrat 44 g
Mập mạp 13,3 g
Chất đạm 5,1 g
Nước uống 199,5 g

Hướng

Thái khoai tây thành từng miếng đều nhau. Nêm gia vị gốc rễ với dầu ô liu, muối và tiêu.

Đặt các miếng khoai tây lên khay nướng đã lót giấy, để mặt trực tiếp xuống. Nướng cho đến khi chúng chín vàng và dễ tách ra, khoảng 15 phút.

Lật các miếng khoai tây giữa chừng để có màu đều.

Trong một cái bát, trộn nước dùng, tỏi băm, rượu vang trắng, nước cốt chanh và bơ đã đun chảy.


Đổ hỗn hợp này lên khoai tây và cho vào lò thêm đến khi hấp thụ và caramen hóa nhẹ.


Rắc lên một ít mùi tây băm nhỏ trước khi phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full